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Il Blog di Valdo Vaccaro

SALUTE, ALIMENTAZIONE, ATTUALITÀ, ETIca

LATTE, CASEINA E PASTORIZIA

LATTE, CASEINA E PASTORIZIA

LETTERA DOVE STA LA VERITÀ SUL LATTE E SULLA CARNE? Gentile dr Valdo, Mi chiamo Andrea dalla provincia di Livorno. Sono sempre stato interessato al cibo e alla nutrizione e ho scoperto da poco il suo davvero interessante blog. Seguo da molto tempo...

I DANNI DEL THE VERDE E DELLA CAFFEINA

I DANNI DEL THE VERDE E DELLA CAFFEINA

LETTERA PERCHÈ NO AL THE VERDE? Buonasera Valdo, essendo un regolare consumatore di the verde vorrei capire perché sconsiglia anche questa varietà di the che uso come prevenzione e piacevole abitudine. Grazie.Giuseppe da Torino RISPOSTA Ciao...

LE MERAVIGLIE DEL BUON LATTE

LE MERAVIGLIE DEL BUON LATTE

DOCUMENTO DALLA ABIN DI BERGAMO SUL LATTE (Rielaborazione, sintesi e sottotitoli di VV) OTTIMO ALIMENTO PER I VITELLINI DELLE MUCCHE È risaputo che il latte di mucca fa molto bene per i vitelli e che non è invece un alimento adatto...

SALE MARINO E SALE HIMALAYANO

SALE MARINO E SALE HIMALAYANO

LETTERA ARTICOLO DI GIANAZZA SUL CLORURO DI SODIO Egregio Valdo, conoscendo benissimo la sua posizione espressa più volte riguardo all'uso di ogni tipo di sale di qualsiasi colore e provenienza, gradiremmo però sapere un suo parere riguardo...

GLI SVANTAGGI DI CARNE E PESCE

GLI SVANTAGGI DI CARNE E PESCE

LETTERA DEDICATO AI CARNIVORI Carissimo Valdo! Questo articolo è dedicato a tutti i carnivori per i quali cibarsi di carne di provenienza biologica o comunque meno industrializzata permette di godere di tutti i benefici della carne senza...

CAFFEINA VELENO E DOPING PLANETARIO

CAFFEINA VELENO E DOPING PLANETARIO

LETTERA L'INFORMAZIONE TOLLERANTE SERVE A DECAPITARE IL SENSO CRITICO Ciao Valdo. Come si afferma nella medicina cinese, tutti hanno ragione, chi ad alto e chi a basso livello, dipende dalla angolazione di veduta. Se poi si applica questa regola...