LETTERA ELIMINAZIONE PRIORITARIA DELLA PANCETTA Ciao Valdo, avrei qualche domanda da farti. Come dovrei alimentarmi per eliminare la mia pancetta? Premetto che non mangio più carne, pesce, affettati, burro, uova. Però faccio fatica ad eliminare del...
IL BLOG DI VALDO VACCARO
SALUTE, ALIMENTAZIONE, ATTUALITÀ, ETICA
LA FRUTTA ACIDA, IL LATTE E LA DISEDUCAZIONE ALIMENTARE
LETTERA CONFERENZE CONFUSIONANTI IN AMBITO ALLA STESSA AVA Caro Valdo, non so se ti ricordi di me. Ti scrissi due mesi fa e mi rispondesti con la tesina Cistifellea, calcoli, corsa e pugilato. Questa volta sarò meno esigente e ti farò soltanto 6...
LA SOIA E I FITOESTROGENI
LETTERA Caro Valdo, bentornato in Italia! Ti ricordi la mia ultima lettera sulla conferenza organizzata dalla Società Vegetariana di Genova? Quella dove presenziò il pediatra vegetariano Dr Proietti? Bene, ultimamente c’è stata un’altra conferenza...
ALLERGIA AL LATTE BOVINO
LETTERA Sono Rita, mamma di un bimbo di 7 anni e mezzo, allergico alle proteine del latte bovino fin dalla nascita. Basta una piccolissima goccia per rischiare lo shock anafilattico, e purtroppo abbiamo avuto diversi episodi spiacevoli finiti...
I RETROGRADI TOLEMAICI DEL CARNELATTISMO
La creatura umana: onnivora-carnivora oppure frutto-vegetariana? Carne e latte alimenti venefici e killer a doppio taglio, adatti non agli esseri umani, ma a degenerati vampiri succhiatori di sangue e a poppatori di tristi mammelle bovine affette...
CAFFEINA, SPORT E DIGIUNO
LETTERA DIGIUNI INSOSTENIBILI Signor Valdo Vaccaro, buonasera. Sono Paolo da Verona. Mi sono imbattuto ieri sera in un suo articolo assai coinvolgente sul sito disinformazione.it, per cui sono andato al suo blog e mi sono fatto una salutare...
LATTICINI, OVETTI, GRANCHIETTI E PESCIOLINI
LETTERA IL FRUGIVORISMO IMPERFETTO DELLE ORIGINI Ho letto con molto piacere il suo libro Alimentazione Naturale, e le volevo domandare una cosa. Cereali, legumi e latticini sono meglio o peggio di carni selvatiche, di pesce pescato e di uova di...
IL FALSO PROBLEMA DEL CIBO BIOLOGICO
UNA RICERCA-CHOC CHE PARIFICA IL VALORE EFFETTIVO DEL FRUTTO NON-BIO A QUELLO BIOLOGICO La Food Standard Agency (FSA), organismo ministeriale inglese, con una ricerca-choc su 162 studi dell’ultimo secolo, ha assodato che ortaggi, cereali e frutta,...
ALLA RICERCA SPASMODICA DELLA PROTEINA
LETTERA UNA DRITTA SULLE PROTEINE INNOCENTI Salve Valdo, Mi daresti qualche dritta sui cibi che contengono un buon apporto di proteine, escludendo ovviamente quelle animali? Grazie mille fin d’ora. Ignazio, da Varese RISPOSTA L’INCONGRUENZA...
I CEREALI COTTI FANNO BENE?
LETTERA Ciao V., ho conosciuto da poco i tuoi articoli e, nonostante alcune riserve, devo complimentarmi con te per il lavoro di pedagogia iniziatica che hai intrapreso. Quanto scrivi è molto utile in quanto fa riflettere. Mi chiamo Carlo, scrivo...
ZUCCHERO-SACCAROSIO, DOLCE DROGA ASSASSINA
IL FALSO-ZUCCHERO-DROGA CHE I CANI NON SNIFFANO Lo zucchero bianco o saccarosio, o falso-zucchero, è un vero e proprio veleno che crea dipendenza, né più né meno delle varie altre droghe a cui la polizia di tutto il mondo, e le leggi di ogni paese,...
LA PATOLOGICA RELIGIONE DEL LATTE
LA MIA ULTIMA TESINA SUL LATTE NELLE MANI DI UN CASARO VEDA LETTERA Ciao V., Sono stato troppo curioso per resistere, così ho provato ad inviare la tua tesina L’osteoporosi da latte, a un monaco induista. Ho ottenuto la risposta che allego...