Risultati per: Alghe

L’alga kombu è un alga bruna che fa parte delle laminarie e cresce nelle foreste marine al largo delle coste del Giappone e della Cina, dove viene utilizzata da tempo nella cucina tradizionale. Questo tipo di alghe è caratterizzato da un alto contenuto di iodio e sali minerali come calcio, rame, magnesio, ferro, manganese, molibdeno, fosforo, potassio, selenio, vanadio e zinco, oltre a vitamine e altri nutrienti che ne fanno…

Le alghe sono utilizzate ampiamente nelle cucine tradizionali orientali, in particolare in Cina, Korea e Giappone, dove vengono coltivate già da secoli. In occidente la loro diffusione è invece ancora piuttosto scarsa, nonostante offrano numerosi benefici, essendo cibi particolarmente ricchi di nutrienti utili al benessere umano. Sono infatti spesso incluse tra i superfood. Le alghe adatte all’alimentazione umana si dividono in tre gruppi: alghe rosse, alghe verdi e alghe brune.…

Stai cercando un alimento completamente naturale che stimola la tua energia, favorisce la perdita di grasso e aiuta a detossificare il tuo corpo dai metalli pesanti come il piombo e il mercurio? Se è così, un’alga d’acqua dolce chiamata Chlorella potrebbe essere esattamente quello che ti serve. CHE COS’È LA CHLORELLA Esistono più di 30 specie di chlorella, ma le due più utilizzate nelle ricerche scientifiche sono la Chlorella vulgaris…

CHE COS’È LA SPIRULINA La spirulina è un organismo unicellulare procariota a forma di spirale e, anche se viene spesso classificata impropriamente come alga verde-azzurra, appartiene ai cianobatteri. In natura cresce nelle acque salmastre dei laghi in zone tropicali e viene raccolta con reti finissime per poi farla essiccare al sole. La spirulina è stata classificata come cibo più nutriente del pianeta e per questo ne deriva l’etichetta “superfood”. Andiamo…