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REQUIEM PER IL CARNISMO di Fabrizio Dresda (Titolo, sintesi e sottotitoli di VV) DISINVOLTA ASSUEFAZIONE ALLA NECROFAGIA Nonostante le numerose evidenze scientifiche che mostrano inequivocabilmente i danni fisiologici ed ambientali del consumo di carne, una fetta consistente della opinione pubblica e della comunità scientifica, sicuramente a causa dell’assuefazione alla necrofagia, continua a bandire la necessità del suo consumo. NOVANTA BUONE RAGIONI PER STACCARSI DALLA CARNE E ADOTTARE UNA DIETA FRUTTARIANA-VEGETARIANA…

Sintetizzo qui di seguito notizie di Agroecologia che interessano tutti i consumatori italiani di pasta alimentare. Il documento mi arriva da un amico affidabile oltre che ricercatore prestigioso e noto docente universitario di agroecologia, come il prof Giuseppe Altieri. Le analisi su pasta Barilla, Voiello, De Cecco, Divella, Garofalo, La Molisana, Coop e Granoro presentano sensibili livelli di Glifosate, Cadmio e micotossine Don. Per non mangiare queste porcherie è necessario…

LETTERA MEZZO CUCCHIAINO AL GIORNO DI BICARBONATO Caro V.Vaccaro, sorvolando, per un’attimo, su una corretta dieta (sono abbastanza in linea su questo principio). Il bicarbonato di sodio puo aiutare a stare più in salute, prenderne mezzo cucchiaino al giorno? Grazie, a presto. Max ***** RISPOSTA ALLA LARGA DAI MINERALI INORGANICI Ciao Max. Se davvero segui una dieta corretta e, come dici, in linea, non sentiresti davvero il problema di prendere…

LETTERA BATATA ROSSA, UN VEGETALE STRAORDINARIO Ciao Valdo! Sbaglio o non hai ancora dedicato una tua tesina specifica alla batata rossa? Ti confesso che, nella mia ignoranza, non sapevo che questo umile e poco considerato tubero ha ben poco a spartire con la classica e rassicurante patata della nostra tradizione culinaria, infatti oltre ad appartenere a famiglie diverse (la patata alla Solanacee e la batata alle Convolvulacee) non sarebbe da…

LETTERA EFFETTI NEGATIVI DEI CENTRIFUGATI Buonasera Dottore, È possibile che gli estratti di frutta e verdura non vadano bene a tutti? Le spiego. Un anno fa, ho provato a fare bere a mia madre le centrifughe di frutta e verdura ma ho dovuto smettere per il forte dolore allo stomaco, per il gonfiore e la forte sensazione di fame che non la faceva dormire la notte, per cui non finivano più.…

LETTERA OLIO DI COCCO PER LA MIA BIMBA DI DUE ANNI Buongiorno Valdo, ti chiedo ancora un chiarimento sull’olio di cocco. Quando ero venuta a Imola per un colloquio privato questa primavera avevo capito che mi avessi consigliato l’olio di cocco come ottima fonte di omega 3 anche per mia figlia di due anni. Forse ho frainteso perché, in una delle tue ultime tesine: “Domande sulla dieta, sul muco e…

LETTERA CAMBIAMENTO DIETA E RIDUZIONE EUTIROX Buongiorno Valdo, una domanda al volo per orientarmi meglio sulla riduzione di Eutirox per guarigione da Hashimoto. Sto perfezionando sempre più il crudismo tendenziale eliminando dolci e zuccheri, caffè e porcherie confezionate, abbondando con il crudo come piatto principale e la frutta per gli spuntini. DUBBI SUL GLUTINE E SUI DERIVATI DEL GRANO Come comportarsi con il glutine? Pane e pasta integrali, pizza vegana. Eliminare o…

LETTERA NON DEVONO RIUSCIRE AD IMBAVAGLIARE LA VERITÀ Carissimo dottore Vaccaro, le ho espresso in uno scritto precedente il mio dispiacere per ciò che sta subendo lei e la sua famiglia. Spero con tutto il cuore che presto finirà tutta questa storia creata a tavolino allo scopo di imbavagliare un divulgatore di verità molto fastidioso e potente come lei. Non devono assolutamente riuscire in questo loro intento! Siamo in tanti e tutti…

LETTERA UN BUSINESS STRATOSFERICO DEL SETTORE FARMACEUTICO Salve Valdo, sono Alessandro, ci siamo sentiti non poche volte. Mi spiace aver letto ciò che ti è successo, ma quando qualcuno dice la verità e risulta scomoda allo Stato o meglio alle industrie farmaceutiche, che fatturano miliardi di euro ogni anno, non possono fare altro che alzare la voce e cercare di far tappare la bocca alla verità. IL DENARO È MOLTO PIÙ…

LETTERA UN CHIARIMENTO SULLE UOVA Gentilissimo Valdo, Le scrivo ancora per chiederle un chiarimento. Ci siamo visti anche a Imola per un colloquio individuale. Devo ammettere che una delle sue ultime tesine sull’uovo mi ha fatto venire diversi dubbi. Mi riferisco all’articolo “Uova, miele e latticini in versione virtuosa e quasi innocente”, del 9/6/16. HO SEMPRE PENSATO ALL’UOVO COME QUALCOSA DI PESANTE Non voglio essere polemica e nemmeno mettere in…

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