Non sono mai stato tenero con i dietologi, e in particolare con i dietologi commerciali, quelli che abbozzano una loro dieta, ne fanno un libro, allestiscono un marchio e una vera e propria azienda. Proseguono poi lanciando una serie di prodotti e...
Carissimo Valdo, Mi permetto di sfogarmi con lei in questa sede perché ho da poco scoperto il suo blog e i suoi libri (una vera e propria illuminazione per me!) e so che lei potrà capirmi. Sono stata abbonata alcuni anni alla newsletter AIRC, che...
LETTERA UNA SPONTANEA TESTIMONIANZA DI STIMA Posso solo affermare che la mia vita è cambiata incontrando Valdo Vaccaro e che, seppure questi scorsi anni fossero gli ultimi della mia vita, conoscere il suo blog mi ha regalato giorni liberi da...
LETTERA Salve ho fatto un ecografia e mi hanno trovato la coliciste alitiasica. È vero che può andare in cancrena e causare la morte? Sono vegana da due anni. Cosa devo fare? Cinzia RISPOSTA Ciao Cinzia. La colecisti (o cistifellea) è un...
LETTERA Buonasera Valdo, vorrei chiedere se esiste una dieta mirata che potrebbe risolvere i soggetti affetti da trimetilaminuria. Grazie anticipate. Giuseppe RISPOSTA L’argomento non è dei migliori. Preferirei parlare di profumi e di essenze. Sono...
Il ravanello comune (Raphanus sativus) è una pianta appartenente alle Brassicaceae, conosciuta da millenni per il suo gusto deciso e pungente. Di origine asiatica, dove veniva coltivato più di 3000 anni fa, era conosciuto anche dagli antichi...
COSA C'È DI SBAGLIATO NELL'ASSUMERE DERIVATI DEL LATTE? Molti Americani, alcuni vegetariani inclusi, continuano ad assumere grandi quantità di latte e derivati del latte. Di seguito elenchiamo dieci importanti motivi per eliminare i latticini dalla...
COS'È LA TIROIDE La tiroide è una ghiandola facente parte del nostro apparato endocrino, costituito da diverse ghiandole che attraverso il rilascio di ormoni controllano le nostre funzioni fisiologiche. La tiroide è un organo endocrino a forma di...
RISANAMENTO NATURALE ALLA RUSSA, SENZA FARMACI Il professore Ivan Pavlovich Neumyvakin (1928-2018) era il capo del programma di risanamento degli astronauti russi, celebre tra gli studiosi e i ricercatori di alto livello. Mise a punto un sistema di...
Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) è un vegetale originario dell'area mediterranea utilizzato da secoli per il suo delizioso sapore e la sua versatilità oltre che per le sue qualità medicamentose. I carciofi sono un alimento...
LETTERA Cosa consiglia per rimettere in sesto la flora intestinale ? Va bene lo yogurt? Se sì quale consiglia? Angelo RISPOSTA Ciao Angelo. Con una semplice manciata di parole hai sollevato un problema di non poco conto, visto che oltre il 40%...
LETTERA RADICE DI LUCE CIBO DEL FUTURO Ciao Valdo! L'altro giorno, Luciano, il mio rivenditore di frutta e verdura, mi ha parlato della "Radice di Luce" descrivendola come il cibo del futuro. Pressoché sconosciuta nella nostra Italia è diffusa...