Documento tratto dal libro DEA - Dieta Energia Alta, di Marco Urbisci - (Sintesi e sottotitoli di Valdo Vaccaro) TUTTI ALLA RICERCA DELLA DIETA PERFETTA E PRIVA DI CARENZE Tutti alla ricerca ansiogena di quali cibi assumere e di quante vitamine...
IL BLOG DI VALDO VACCARO
SALUTE, ALIMENTAZIONE, ATTUALITÀ, ETICA
ECCESSIVA MAGREZZA E STRATEGIE INGRASSANTI
LETTERA Ciao Valdo. Ti chiedo anticipatamente scusa se reputerai questo messaggio come "gia letto" tante volte, in quanto riguarda un eccessiva perdita di peso nell'arco di una estate! La mia storia inizia nell'estate del 2012 quando, ormai...
CHIARIMENTO DI IDEE SU FRUTTA E NON FRUTTA
LETTERA MEDICO FRUTTARIANO-DISCRIMINANTE Ciao Valdo. Sono una ragazza di 30 anni che si sta avvicinando al benessere a 360 gradi. Il mio medico mi ha consigliato di seguire la dieta dei 5 pasti sazianti di frutta al giorno (mele, pere, banane)...
FRUTTA PROMOSSA A PIENI VOTI, A STOCCOLMA COME A CAMBRIDGE
LETTERA MANGIARE TANTA FRUTTA ALLUNGA LA VITA Cinque pasti di frutta al giorno equivalgono a una vita allungata di 3 anni. Ogni tanto una buona notizia, una conferma della verità, anche dalla Stampa:...
DIETA VEGANA, GLICEMIA ALTA E LIBIDO IN CALO
LETTERA COLAZIONE E PRANZO A REGOLA D'ARTE Ciao Valdo. Ho 45 anni e sono da qualche tempo diventato quasi completamente vegano. Colazione con sola frutta e mai con cereali. Qualche volta integro la frutta con quella secca. Il pranzo con un primo e...
DIFFICOLTÀ APPLICATIVE IN UN MONDO ANTI-IGIENISTA
LETTERA INCREDIBILI DIFFICOLTÀ A METTERE IN PRATICA Ciao Valdo, sono di nuovo Alberto. Ti ho scritto ieri a proposito di mia figlia di 4 anni alle prese con carenza di vitamina B12 e ferritina (vedi tesina "B12 dilagante e genitori in confusione")....
DIETA SENZA CARNE E CRITICHE AL THE CHINA STUDY
LETTERA UN PIEDE DI QUA E UN PIEDE DI LÀ Buongiorno. Sono Tiziano Guarato, insegnante di violino e sportivo. È da anni che cerco l'alimentazione giusta senza carne perché ho seri dubbi sulla bontà salutistica di essa. Sono però molto combattuto se...
LE SBILENCHE AFFERMAZIONI DEL SITO ALBANESI
LETTERA UN ANTI-VEGANISMO CARICO DI PRECONCETTI E DI IMPRECISIONI Ciao Valdo, sono quel chimico che ormai, grazie ai tuoi consigli di gradualità, ha già eliminato pure le benzodiazepine e da 4 mesi marcia spedito con lo schema alimentare da te...
DENATURAZIONE ENZIMI E CONTROVERSIE SUL CRUDISMO
LETTERA MECCANISMI ENZIMATICI E COMBINAZIONI ALIMENTARI Buongiorno dottore. Le scrivo sperando di ricevere alcuni chiarimenti riguardo due temi molto caldi sul suo blog: quello dei Food-enzymes di Howell e quello delle combinazioni alimentari....
DEMENZIALI PREGIUDIZI ENERGETICI SUL VEGANCRUDISMO
LETTERA - SOTTOTITOLI DI VV ALLA LUNGA È PERICOLOSO Il ragazzo di un amica mia ora vuole passare vegano, ma solo per un periodo limitato. È vero, dice, che stai benissimo e ti senti meno appesantito, ma alla lunga è pericoloso. Anche se non hai più...
DR ONGARO, OVVERO LA DISEDUCAZIONE NUTRIZIONALE IN CATTEDRA
LETTERA DR ONGARO, VICEPRESIDENTE DELL’AMIA E DIRETTORE SANITARIO DELL’ISMERIAN DI TREVISO Ciao Valdo, ho letto recentemente un libro del Dr. Filippo Ongaro, dal titolo”Mangia che dimagrisci”. Filippo Ongaro è Vicepresidente dell'Associazione...
FRUTTARISMO RIGIDO O VEGANCRUDISMO FLESSIBILE?
LETTERA D’ELIA E IL FRUTTARISMO Valdo carissimo, scusami se sto approfittando della tua esperienza, saggezza e disponibilità. Ma volevo mandarti questo link, “Relazione sul Fruttarismo a cura di Armando D' Elia”, pubblicata da Armando D' Elia,...